,关于油炸萝卜丸子的做法的介绍

萝卜澳门真人棋牌游戏丸子是山东一道非常经典的特色菜,很多人都爱吃。炸好的丸子可以直接吃又可以做菜做汤。

今天教大家萝卜丸子一个更好吃的做法,好吃到停不下来的啊!不用焯水,多加入这2样,更酥更香,喜欢吃的快来做起来吧。

萝卜丸子

食材:2棵青萝卜,半根胡萝卜,2个鸡蛋,2勺米饭,适量面粉,盐,十三香,葱姜水

详细制作过程:

先把2个萝卜和半个胡萝卜清洗干净。

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去掉头尾,用擦丝工具擦成丝。

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擦好的萝卜丝稍微切碎一下,装进盆里,撒上盐,抓匀,腌制15分钟。

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腌好后,把腌出水分挤干,把胡萝卜丝加入,倒入葱姜水,打2个鸡蛋,2勺米饭,再加入十三香或者是花椒粉也可以,少许盐调味。

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最后再分次加入适量的面粉,搅匀。

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加面粉的量,直接可以团成丸子就可以,不需要加太多,多了口感会发硬,不好吃。

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戴上一次性手套,搓成丸子,锅里倒油,油温6成热,下锅炸,注意了,炸丸子需要用小火炸。

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小火炸至丸子全部浮起来,颜色成金黄色捞出。那么这道又酥又香放凉也不发硬的萝卜丸子就做好了。

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撒上椒盐或者辣椒粉或者蘸着醋吃都可以,喜欢吃萝卜丸子的话,完全可以试试这种做法,保证你喜欢。

本文相关词条概念解析:

丸子

丸子是一种油炸/水煮食品,在全国各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料,然后将油烧开,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间,用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品。

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